Description
Le gingembre apporte à ce vinaigre une saveur aux accents asiatiques.
Avec une saveur intense et un parfum reconnaissable entre mille, le gingembre reste une épice dont on garde toujours un sachet dans son placard du fait de son potentiel universel ! On peut en mettre presque partout.
En Asie, on l’utilise absolument partout. Pour la préparation de légumes, crustacés, viandes blanches, salades… Il est présent dans presque toutes les pâtes d’épices thaïes et on le consomme volontiers avec des fruits secs.
Un gout puissant et délicat, 100% artisanal et traçable, sans ajout d’arome
PROPRIETES SANTE
Vertus du gingembre pour la santé
On prête au gingembre de très nombreuses vertus.
C’est un fondamental de la médecine chinoise, où on l’utilise pour ses propriétés anti-inflammatoires.
Une de ses principales caractéristiques est d’aider à la prévention des nausées et vomissements.
Beaucoup vantent ses qualités aphrodisiaques… Néanmoins, il semble que cela ne relève malheureusement que de la légende.
Cependant, le gingembre est et reste un allié de poids au niveau de la santé et ses propriétés antioxydants sont prouvées et reconnues.
ASTUCES
SE CUISINE
Comment cuisiner avec le vinaigre de gingembre ?
Vous pourrez tout à fait préparer une vinaigrette à base de vinaigre de gingembre avec de l’huile de sésame par exemple et apporter un goût frais à vos salades et crudités. Il sera aussi idéal pour vos carpaccios de viandes ou de poissons ou pour vos marinades et vous pourrez l’utiliser pour confectionner des sauces en déglaçage.
FORMAT DISPONIBLE : 1L (PET), 100ml, 500ml (DOYPACK)
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